ΔΗΜΟΣ ΖΑΡΟΥ

ΖΑΡΟΣ

Χωριό και κοινότητα της επ. Καινουργίου, του ν. Ηρακλείου, με πληθυσμό 2241 κατ. ( 1991 ) και με υψόμετρο 340 μ.. στους νότιους πρόποδες του Ψηλορείτη.

Απέχει από το Ηράκλειο 45,3 χλμ. Διακλάδωση δεξιά στο 29, 8 χλμ. (Aγία Βαρβάρα) του δρόμου προς Φαιστό. Βόρεια από το χωριό είναι το φαράγγι του Aγioυ Νικολάου-βυζαντινός ναός με τοιχογραφίες όπου η μεγάλη πηγή Βότομος που αρδεύει όλη την κοιλάδα του ποταμού Κουτσουλίδη που χύνεται στο Γέρο Ποταμό. Τσιμεντένιοι αγωγοί με κρυστάλλινα νερά. διασχίζ ουν με παφλασμό τους δρόμους του Ζαρού. Κυριότερα προϊόντα είναι το ελαιόλαδο η σταφίδα. τα εσπεριδοειδή, τα κηπευτικά τα κτηνοτροφικά κτλ.