ΔΗΜΟΣ Ν. ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗ

 ΑΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΙΕΣ           

Βρίσκεται στην επαρχία Πεδιάδος. Παράγει πολλά γεωργικά προϊόντα. Αναφέρεται το 1212 ως Peraski. Πρόκειται για δυο οικισμούς που ο καθένας είχε τη δική του Αγία Παρασκευή. Η θέση του χωριού κοντά στη μονή Αγκαράθου είχε ευνοϊκή επίδραση για την πνευματική ανάπτυξη των κατοίκων. Έτσι το χωριό έχει δώσει αρκετούς μητροπολίτες στο παρελθόν. Το 1962 βρέθηκε κοντά στο χωριό ο μεγαλύτερος θησαυρός που βρέθηκε ποτέ στην Κρήτη, αποτελούμενος από 82 υπέρπυρα των αυτοκρατόρων Βασιλείου Β΄ και Κωνσταντίνου Η΄ και 8 όμοιων του Νικηφόρου Φωκά. Τα νομίσματα βρίσκονται στο Ιστορικό Μουσείο Ηρακλείου.