Κεφάλαιο 3: Θερμότητα

Σελίδα 66 από 106

Περιεχόμενα
Προηγούμενη Σελίδα Επόμενη Σελίδα
Θερμότητα: Η θερμότητα μεταβάλλει την κατάσταση των σωμάτων

Εξαέρωση: βρασμός

2ο ΘΕΜΑ: Η θερμοκρασία βρασμού ενός υγρού εξαρτάται από την πίεση που εξασκείται στην ελεύθερη επιφάνεια του υγρού.

Πειράματα
1. Ας βράσουμε το νερό με την ψύξη του.

Ερωτήσεις

Κατασκευές
1. Το νερό βράζει και σε χάρτινο κουτί.

Γνωρίζετε ότι...




Γνωρίζετε ότι...

Αν η πίεση ελαττωθεί αρκετά το νερό μπορεί να βράσει και σε θερμοκρασία δωματίου!!! Αυτό μπορείς να το διαπιστώσεις τοποθετώντας ένα ποτήρι νερό μέσα στον κώδωνα μιας αντλίας κενού, όπου θα δημιουργήσεις χαμηλή πίεση αντλώντας τον αέρα.
Αντίθετα αν η πίεση αυξηθεί αρκετά το νερό δεν θα βράσει ακόμα και αν η θερμοκρασία υπερβεί τους 100oC. Αυτό ακριβώς συμβαίνει σε μια χύτρα ταχύτητας.