Κεφάλαιο 3: Θερμότητα

Σελίδα 55 από 106

Περιεχόμενα
Προηγούμενη Σελίδα Επόμενη Σελίδα
Θερμότητα: Η θερμότητα μεταβάλλει την κατάσταση των σωμάτων

Εξαέρωση: εξάτμιση

1ο ΘΕΜΑ: Από ποιούς παράγοντες εξαρτάται η εξάτμιση ενός υγρού.

Πειράματα
1. Ας μελετήσουμε την εξάτμιση.








Πείραμα 1: Ας μελετήσουμε την εξάτμιση.

Υλικά:
Ένα ζυγό, δύο όμοια μικρά μεταλλικά ή πλαστικά κουτιά ευρύστομα και αβαθή, ένα μπουκαλάκι, ένα φακό (uψnλής έντασης), ένα κομμάτι χαρτόνι ή το στόμα μας, οινόπνευμα, νερό, χαρτί και μολύβι.

Εκτέλεση:
1) Παίρνουμε τα δύο όμοια κουτιά και τους βάζουμε νερό και οινόπνευμα. Τοποθετούμε τα κουτιά πάνω στο ζυγό. Ο ζυγός πρέπει να ισορροπεί σε οριζόντια θέση. Μπορούμε να πετύχουμε την ισορροπία προσθέτοντας ή αφαιρώντας οινόπνευμα ή νερό.



Βάζουμε τον ζυγό σε ανοικτό χώρο και περιμένουμε λίγο. Τι παρατηρείτε;
Η ισορροπία του ζυγού καταστρέφεται. Ποιο δοχείο γίνεται ελαφρύτερο; Σημειώστε τις παρατηρήσεις σας.

2) Παίρνουμε το μπουκαλάκι και το ένα κουτί τα γεμίζουμε με οινόπνευμα και τα τοποθετούμε πάνω στο ζυγό. Ο ζυγός πρέπει να ισορροπεί σε οριζόντια θέση.
Βάζουμε πάλι τον ζυγό σε ανοικτό χώρο και περιμένουμε.



Τι παρατηρείτε τώρα;
Σε τι διαφέρει το μπουκαλάκι από το κουτί; Σημειώστε τις παρατηρήσεις σας.
3) Παίρνουμε τώρα τα δύο όμοια κουτιά και αφού τα γεμίσουμε με οινόπνευμα, τα τοποθετούμε πάνω στο ζυγό. Ο ζυγός πρέπει να ισορροπεί οριζόντια. Ανάβουμε τον φακό και με το φως που στέλνει ζεσταίνουμε το οινόπνευμα του ενός κουτιού.



Τι παρατηρείτε;
Η ζυγαριά θα εξακολουθήσει να ισορροπεί σε οριζόντια θέση; Γιατί συμβαίνει αυτό; Σημειώστε την γνώμη σας.
4) Τοποθετούμε τα δύο όμοια κουτιά γεμάτα με οινόπνευμα πάνω στο ζυγό που πρέπει να ισορροπεί οριζόντια όπως και προηγουμένως. Με το χαρτόνι ή με το στόμα μας φυσούμε παράλληλα προς την ελεύθερη επιφάνεια αέρα στο ένα κουτί.
Τι παρατηρείτε τώρα; Γιατί χαλάει η ισορροπία του ζυγού; Γράψτε τις παρατηρήσεις σας.
Κοιτάξτε τις σημειώσεις σας.

Συμπεραίνουμε: Το πόσο γρήγορα θα εξατμιστεί ένα υγρό (ταχύτητα εξατμίσεως) εξαρτάται:
1. Από την φύση του υγρού (οινόπνευμα, νερό)
2. Από την ελεύθερη επιφάνειά του (κουτί, μπουκάλι)
3. Από την θερμοκρασία που βρίσκεται το σώμα (θέρμανση με φακό)
4. Από την ταχύτητα απομάκρυνσης των ατμών από την ελεύθερη επιφάνεια του υγρού (χρήση αέρα).

Παρατηρήσεις:
1. Τα κουτιά πρέπει να έχουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο άνοιγμα. Αν το άνοιγμά τους είναι μικρό το πείραμα θα καταστεί χρονοβόρο ειδικά για τις περιπτώσεις 1 και 2.
2. Αν θέλουμε να αποφύγουμε την καθυστέρηση δεν έχουμε παρά να θερμάνουμε λίγο το οινόπνευμα προηγουμένως. (ΠΡΟΣΟΧΗ !)
3. Μπορούμε να βάλουμε το οινόπνευμα κατ' ευθείαν στα πιατάκια του ζυγού.
4. Στην περίπτωση 4 θα πρέπει να προσέχουμε έτσι ώστε ο αέρας να μην χαλάει την ισορροπία του ζυγού.